Barbera d’Alba
Barbera d’Alba | Fratelli Alessandria
Piemonte DOC
In questa versione, affinata in acciaio e cemento si esalta il lato fragrante e fruttato dell’uva Barbera. Esprime tutta l’energia giovanile e la vitalità di questo grande vino della tradizione piemontese.
Uve: Barbera.
Vendemmia: prima metà di Ottobre, con raccolta manuale.
Fermentazione e macerazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata di 25 - 27 °C per 6 - 8 giorni.
Maturazione ed affinamento: 5 - 7 mesi in vasche di acciaio e/o cemento, e almeno 1 - 2 mesi di bottiglia.
Imbottigliamento: maggio - giugno successivi alla vendemmia.
Longevità: 3 - 4 anni.
