Moxxé del Re

Oltrepò Pavese
Metodo Classico
Brut
Lombardia DOCG

Moxxé del Re: il Metodo Classico di Masi, prodotto con uve Pinot Nero provenienti dall’Oltrepò Pavese, territorio vocato per la produzione di questo vino. Ne deriva uno Spumante dal perlage fine e persistente e dai delicati profumi di agrumi, fieno ed erba medica. La sostenuta acidità conferisce bevibilità e freschezza, con una piacevole sapidità derivante terreni calcarei delle colline di provenienza.

Uve: 100% Pinot Nero.

Aspetto: giallo dorato tenue, perlage sottile e persistente.

Olfatto: complesso e attraente, spazia da note agrumate a crosta di pane, fieno, paglia, erba medica tipiche dell’uva Pinot Nero.

Palato: deciso e piuttosto teso. La sostenuta acidità conferisce una piacevole freschezza. Una leggera salinità è caratteristica espressione dei terreni calcarei di provenienza.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo o per festosi brindisi, accompagna piacevolmente le crudité, le marinate di pesce ed il salmone affumicato. Ottimo con i fritti, di verdura o di mare, pinzimonio e insalata di pollo. Da provare anche con i primi piatti, come il risotto alla milanese.