I Lioni

Nebbiolo d'Alba
Piemonte DOC

I Lioni è il nome con cui tradizionalmente era conosciuta la famiglia Deltetto e da cui prende il nome la piccola borgata dove, nella vecchia cascina di famiglia, sono nate le prime bottiglie di Nebbiolo. Nel 2017 la tradizione si è rinnovata con l’arrivo del piccolo Leone, figlio di Cristina e suo marito Giorgio.

Uve: Nebbiolo.

Vinificazione: macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni.

Maturazione: in botti di rovere per circa 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche: colore rosso rubino scarico; naso franco, violetta, profumi di spezie e piccoli frutti rossi, elegante e fresco in bocca.

Abbinamenti: pasta, piatti a base di carne e formaggi stagionati. Perfetto per il servizio al bicchiere.