San Michele

Roero Arneis
Piemonte DOCG

La famiglia Deltetto coltiva Arneis fin dal 1977, anno in cui un giovane Antonio, ispirato dal padre Carlo, produsse le sue prime 933 bottiglie. Posto sulla collina di San Michele, a pochi passi dall’azienda, questo vigneto dona, con il suo terreno ricco di sabbie e marne, un vino dalle caratteristiche uniche da sempre punto di riferimento del Roero.

Uve: Arneis.

Vinificazione: fermentazione a 16°C in cemento e barriques di rovere francese.

Maturazione: in acciao e barriques di rovere francese per circa 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche: colore giallo paglierino carico, profumi di frutti esotici, mela e vaniglia il tutto sostenuto da struttura ed eleganza che rendono questo vino perfetto anche per l’invecchiamento.

Abbinamenti: come aperitivo, si abbina ad antipasti e primi piatti.