Nebbiolo Langhe

Piemonte DOC

Un vino ottenuto dalle uve Nebbiolo di Dogliani, elegante e dal colore rosso granato, con persistente aroma fruttato, di buon corpo e piacevole da bere anche da giovane. Al profumo si presentano sentori di frutto rosso come il ribes, il cassis e nel finale si intravedono anche aromi di spezie.

Uve: 100% Nebbiolo.

Zona: Comune di Dogliani (Cuneo).

Vinificazione: fermenta in vinificatori di acciaio e cemento con controllo della Temperatura di fermentazione (28° C.), svinatura dopo 8 - 10 giorni circa, travasi e malolattica completata con il mantenimento della temperatura.

Affinamento: in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques.